***Substantial days*** シフォン♪

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パンとケーキ作りが大好きです。
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シフォン♪

スライスチーズを入れた、チーズ風味満載のシフォンケーキ♪

チーズみたいに重い物を入れると、膨らまなかったり、失敗ばかりだったけど、
これでは、ちゃ~んと成功しました♪

b20110906c_20110914215614.jpg
Cpicon スフレチーズシフォンケーキ by コルシカス


私の秘蔵、、、チョコシフォン♪

いつもレシピに公開しようかと悩んでいたけど、、もう完璧にマスターしたので、今回はレシピに載せようと決めた、生チョコシフォンです♪^^

チョコは、メレンゲを潰しやすいので、なかなか膨らみが悪く、キメも潰れやすい。

でも、このレシピなら大丈夫!!

チョコなのに、くどくなくて、そしてしっとり柔らかい仕上がりになります♪^^

b20110914n.jpg

一番最初にレッスンで作ったのが、このチョコシフォン♪
20㎝型だったので、17cmにレシピを変更♪


レシピは記載したらお知らせします♪^^

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