***Substantial days*** 2014年01月

***Substantial days***

パンとケーキ作りが大好きです。
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パン教室15回目♫イングリッシュマフィン

今年最初のパン教室♡
通いだして1年経ちました~~ε(*>◡<*)з!

真剣ダイエット中につき、先生には、「シンプルなパンを」とお願い申し・・・
今日はイングリッシュマフィンになりました♡

作るのは初めて!!

いつものように1次発酵まで済ませてある生地(酒粕酵母)を分割、ベンチ、丸め直して成形、コーングリッツをまぶして、セルクルに入れてホイロ。

b20140127c.jpg

焼くとき、上にも天板のせて平になるように・・・。へぇ~~~^^

持ち帰り生地の計量とコネをして・・・・・(柚子酵母)
おうちで宿題・・・。(後ほど)


今日のランチは、ナンカレーとキャロットなんだっけ???笑)すぐ忘れる(^^;
人参のサラダです・・・笑

他、先生の焼いてくれたパン3種・・・。

ナンも、同じようにレッスン。分割して成形してオーブンへ・・・。


b20140127a.jpg

残念ながら、一口も食べれなかった先生のパン達・・・・・><

b20140127b.jpg

クロワッサンのサクサク言ってる音が耳に残る・・・(^^;
他のパンもすごく美味しそうだったな~~><

でも、カレーもすごく美味しくて、レシピも教えてもらいました。
ナンももちろん!!人参サラダも・・・^^


で・・・

セルクル持ってないので、お手軽に作れるセルクルを教えてもらい、レッスン内で牛乳パックを切り、自宅でちゃんと作ろうと思ったら・・・・・

確かに、牛乳パックで5本カットしたはずなのに、4本しかない・・・><

自宅の牛乳確認したら、まだたんまり残ってるし・・・どうしよう・・・><

で、アルミホイルで輪を作った・・・。

で、牛乳パックで輪を作り、クッキングシートを巻いてホッチキスで止めようとしたら、針がない(^^;

しかたないのでクッキングシートだとセロテープが使えないから、そのままをテープで止めて、内側にアルミホイルを置いた・・・(^^;

でも、、なんとか用はたせた。。。(^^;

b20140127d_2014012722225307f.jpg

ふわっふわで柔らかく焼けて美味しそう~~~~~♫
明日の朝ごはんにしよっ♫


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